Freitag, Juni 28, 2013

Cantuccini




Mag sie etwa jemand nicht? | Chyba wszyscy je lubią!
Cantuccini
Biscotti di Prato


Mit Espresso | z espresso 
oder | albo
Vin Santo | z Vin Santo
(guter Tipp: bevor man diesen Wein kauft, sollte man einem Goldesel begegnen)
(Dobra rada! Przed zakupem tego wina powinniście się spotkać z kurą, co znosi złote jajka)



300g ganze Mandeln im Backofen leicht rösten | prażyć w piekarniku 300g migdałów całych ze skórką
sehr grob hacken | bardzo grubo posiekać
3 Eiweiβ mit 150g braunem Zucker steif schlagen | 3 białka ubić z 150g cukru brązowego na sztywną pianę
3 Eigelb + Prise Salz dazugeben und untermischen | dodać 3 żółtka + szczyptę soli, mieszać
400g Mehl + 1 gestr.Teelöffel Backpulver + 1 P.Vanillezucker mit den Mandeln mischen | 
400g mąki + 1 łyżeczka proszku do pieczenia + cukier vanilinowy mieszać z migdałami 
die geriebene Schale einer Biozitrone untermischen | dodać utartą skórkę z jednej cytryny bio 
beiden Massen miteinander vermischen| obie masy mieszać ze sobą
 ein Blech mit Backpapier auslegen | przygotować blaszkę z papierem do pieczenia





den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen | rozgrzać piekarnik do 180°C, termoobieg
mit nassen Händen 5 Teigstränge formen | mokrymi dłoniami uformować 5 wałków
ein bisschen platt drücken | trochę spłaszczyć
backen, bis sie leicht braun sind (20-30min?)| piec aż są lekko brązowe (20-30min?)



noch heiβ mit einem scharfen Messer in 1 cm dicke Scheiben schneiden
jeszcze gorące wałki dobrym nożem pokroić w paski grubości 1 cm






Guten Appetit!
Smacznego!





Bis zum nächsten Mal
pozdrawiam serdecznie
Angelika



Mittwoch, Juni 12, 2013

Gipsintarsien 4 Ammonit 3

 Viele liebe Grüβe aus der "Ammonitenwerkstatt" mit Pfingstrosenduft!

Mein Ammonit hat sich "vermehrt"!
Jede Arbeit ist ein Unikat, und nie weiβ ich, was am Schluss herauskommt.


 Serdecznie pozdrowniena z mojego warszatu amonitów z zapachem piwonii!

Mój amonit się "rozmnożył"!
Każda praca jest unikatem, i nigdy nie wiem, co na końcu z tego wyjdzie.















Nun aber Schluss mit den Ammoniten.
Keine Sorge, es kommt keiner mehr!
...oder vielleicht doch?
Koniec z tymi amonitami!
Proszę się nie martwić, już żadnego nie będzie!

Angelika